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早餐决定寿命!医生劝告:早起空腹时,2种食物再饿都不能碰

点击数:梯阵 作者:admin 时间2020-12-31 16:21

  “早上一定要记得吃早餐!”

  这句口号,大概跟“晚上一定要早睡”一样不痛不痒吧?从来不吃、早上没时间、多睡一会,都能成为省去早餐的理由,但不吃早餐的危害,你了解多少?

  一、不吃早餐,这个器官最先受罪

  27岁的彭小姐是一家公司的白领,为了每天能够多睡一会儿,她从大学起就有不吃早餐的习惯,至今已有8年。

  前段时间,她经常觉得右上腹疼痛,还伴有恶心呕吐,吃胃药一段时间没有缓解。去医院检查发现,她患上了多发性胆结石。主治医生说,她的胆结石是长期积累出来的,就诊时已经转化为多发性胆结石,只能将胆囊手术切除。

  为什么不吃早餐会有胆结石?

  胆结石的成因是胆固醇结晶,如果胆汁长时间的在胆囊中存放,就容易形成结晶。正常人一天三餐能够使胆汁定期排出,形成结石的可能性比较小,但是长期不吃早餐,使得胆汁在胆囊里存放时间过长,就容易形成结晶。

  二、这些病也是不吃早餐的结果

  除了容易形成胆结石,不吃早餐还会引发其他许多疾病。

  1.全身慢性炎症

  一项刊登在《营养学(PUBLIC HEALTH NUTRITION)》杂志、针对7万多人的研究发现,不吃早餐的人和每天吃早餐的人相比,血中C-反应蛋白增加的风险提高86%。

  C-反应蛋白是反应炎症水平的指标,说明习惯不吃早餐可能与全身慢性炎症有关。

  慢性炎症也是一个“沉默杀手”,可以没有任何症状在体内潜伏数十年,一旦发作,可能发生致命性后果,冠心病、糖尿病、中风、癌症等多种疾病和慢性炎症有千丝万缕的关系。

  2.蛋白尿

  《Nutrients》发布了日本团队的一项研究:不吃早餐与蛋白尿发作风险明显升高有关。

  研究人员分析了2.6万名40岁以上参与者发现,每周3天或以上不吃早餐,发生蛋白尿的风险明显较高。肾脏健康的一个重要指标就是蛋白尿,蛋白尿的出现往往提示着肾功能下降。

  3.糖尿病

  研究人员对29206名未患上糖尿病的健康男性进行了16年的跟踪调查,结果发现,不吃早餐的男性和每天规律三餐的人相比,糖尿病风险升高25%,即便去除其他可能的致病因素,不吃早餐也会让糖尿病的发病风险升高16%。

  4.大脑萎缩

  新加坡研究人员对亚洲6个国家和地区的家庭进行了调查,结果发现,习惯不吃早餐的学生,注意力比较差,反应也慢。

  研究人员表示,长期忽略早餐,会使孩子的大脑萎缩,即便后来恢复了营养健康的饮食,已经萎缩的大脑也无法100%恢复成长。

  三、早上再饿,也别吃这2种东西

  要注意的是,即便早上再饿,这两种东西最好也别吃。

  ·油腻食物

  早起时处于空腹状态,肠胃比较脆弱,这时如果大量食用油腻食物,会加重肠胃负担,身体也难以快速吸收,体内会产生大量的含氮废物,增加肝肾的负担。

  ·酒

  有些人喜欢早起喝杯酒,但处于空腹状态时,喝酒会加重胃酸和胃粘膜的刺激,而且酒精会更加容易被身体吸收,对胃造成伤害,出现胃炎、胃溃疡等疾病。

  四、一份合格的早餐长这样

  早餐要吃好是常识,那么怎样的早餐算是合格呢?

  首先,应包含淀粉类的主食,如面包、馒头、杂粮粥等,不仅能保证早上的工作效率,对胃也有保护作用。

  其次,蛋、奶和豆类可以选择两个,不仅能为身体提供充足的蛋白质,还可延长饱腹感。

  此外,还要适量吃一点“油”,可以帮助胆汁排出,比如吃几片肉、菜中拌勺橄榄油等,最方便营养的方法就是吃个鸡蛋。

  第四,要有水果蔬菜,可以提供丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等,保持身体健康,维持肠道功能。

  最后,吃少量的坚果,其中的微量元素和不饱和脂肪酸可以降低慢性病的危险,有利心脏健康。

  早上时间紧,又想吃得营养全面,可以提前将主食做好放在冰箱,早上热一下。没时间煮蔬菜,就带个水果,这些都可以提前准备好。

  西式早餐,如夹着鸡肉、西红柿和生菜的三明治,营养就很均衡,再加一杯牛奶和一小把坚果就更好了。蔬菜馅的包子、水煮蛋、豆浆加一碗核桃芝麻糊也是很好的中式早餐。

  不要为了省几分钟而不吃早餐,由此付出健康不划算,尤其是还在生长发育的孩子,十分重要。

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